25分钟后就好啦，肉香四溢，满屋子都是卤肉的香味。
一到做菜的时候我就根本停不下来，可能是因为小时候跟着爷爷一起做菜做的习惯了。
做完这个卤鸡胸肉之后。
我准备再做一个硬菜，卤牛肉。今天势必要让大家吃我做的小菜都可以吃饱。
同样首先要准备需要的原料：
牛腱子肉2000克、卤料包1包、干辣椒7个、生抽5汤匙、冰糖15克、老抽2汤匙、白酒50克、姜10片、大葱1根、盐适量。
接着把牛肉放冷水里泡一下，中间换三四次水，天冷泡的时间适当延长，泡出的水血色很淡时捞出。
然后捞出后要把牛肉上的水用毛巾吸干，或者挂起晾到表面看不到水。
再把牛肉的腌料用手均匀的搓在牛肉上，放在盆里腌4到6分钟。
如果天热的话，腌的时间适当减少，天冷腌的时间适当增加。
这也就是把牛肉下卤锅的步骤了，把腌好的牛肉快速清洗一下表面，放入卤水中开始煮。
肉刚下去时可以用中大火，卤水烧开后改小火再煮两个半小时。
判断牛肉是否煮好了，可以用筷子扎一下，筷子能扎透就是煮好了，扎不透就要再煮会，一扎就散的话，就是煮过了。
煮好的牛肉不要拿出来，就焖在卤锅中自然放凉。
这样通过卤水的浸泡，才能更好地入味，牛肉凉了也会更加的紧实，切片时才不容易散。
这样下来大份卤牛肉就这样做好了。
“沈兄”
“嗯”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。