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第16章:欺诈

白仁宗对面的韩嘉怡也是夹起了另一份肉寿司吃了下去,但是刚入口她就皱起了眉头:口感不对,这种口感明显不是a5级和牛肉的,太韧了。

a5级和牛肉要更加柔软才对,而且是真的有入口即化的感觉。这是因为a5和牛肉中的油脂含量极高,而这种油脂的熔点仅有25摄氏度,比人类的体温还要低,所以吃下去之后会有一种入口即化的感觉。

但是这份牛肉不太对劲。

其实刚开始她就觉得哪里怪怪的,现在一想,a5级和牛肉做的寿司确实有点奇怪。

一般来说,肉寿司用的牛肉通常都是a4或者a3的,因为肥瘦适中。而a5级和牛肉太过于肥腻,一般是做成刺身,或者以喷枪快速的将牛肉炙烤一遍,只把牛肉表面烤熟,内部还是生的。

说白了,a5和牛肉就是吃肉本身的风味,不需要太复杂的处理。

韩嘉怡有点犹豫要不要跟白仁宗说这件事,说出去她有点担心会让白仁宗没面子,但是不说的话,白仁宗又会默默的吃了这个亏,毕竟a5级和牛肉的价格和a3级可是天壤之别。

“服务员。”这时候白仁宗举起手,待服务员过来后,他皱眉道:“这个肉寿司是不是上错了这不是a5级和牛肉吧”

不知道为什么,白仁宗这话一说出口,整个店里突然鸦雀无声。

“咦”众人的视线一下都集中过来,搞得白仁宗一下有点恐慌,“怎么了吗”

“那个”服务员苦笑道,“您可能误会了,我们家的肉寿司只用a5级和牛肉的哦是没有别的级别的牛肉的。”

“不可能啊”白仁宗皱眉道,他虽然没吃过a5级和牛肉,但人家鉴赏家app还能不知道吗他可能会搞错,但这款app绝对不会搞错

他居然吃出来了吗坐在对面的韩嘉怡略微有些意外:可他不是第一次吃吗

“那个,要不我让店长来和您说”服务员试探着问。

这时候,一个板着脸的中年男人来到了他们桌边,冷冷的说:“你的意思是,我们家的a5牛肉是假的吗”

白仁宗看了看面前这大叔,四十来岁的样子,表情严肃,脸上的皱纹就像刀子刻出来的一般,让他看起来有点凶恶。而且这质问的语气,仿佛是在威胁似的。

但白仁宗这个人就是典型的吃软不吃硬,要是店家这会儿上来道歉然后给他换一份,他可能还不好意思说什么了,但如果是这样威胁,那他肯定不会退缩。

“是啊,我认为这不是a5级和牛肉。”白仁宗站起身,毫不退让的说。

他还真不信是鉴赏家app弄错了。

“你这种乡巴佬,吃过a5级和牛肉吗没吃过就别在这装逼”这男子抱着胳膊气呼呼的说,“和牛每一头都是有自己认证的编码的你懂个屁”

“那你把这个编码拿出来,我查一下。”白仁宗立刻针锋相对的回道。

这下,不管店里店外的人都注意到了这边的争吵。

而老板气恼的咆哮道:“他妈的,老子今天第一天开店,你来砸场子是吧是谁派你过来的,是不是对面那家万和寿司的托信不信我报警了”

“来你报现在就报”白仁宗气愤的说,然后掏出了手机,“你不报警我还报警呢你这是欺诈消费”

老板一把抓住了他的手,脸红脖子粗的说:“别他妈打扰我做生意你不就是想要钱呗行你开个价,老子就当是被狗咬了”

但韩嘉怡这时候终于看不下去了,她皱眉道:“这确实不是a5级和牛肉。”

“你也懂了是吧”老板没好气的白了韩嘉怡一眼,“没吃过和牛肉的乡巴佬,知道和牛肉是怎么评级的吗这就是a5级和牛肉”

“a5级和牛肉的评级分为四个点。”韩嘉怡解释道,“分别是纹理、色泽、质感和脂肪品质。这四个点必须同时达到5级以上,这块肉才算是a5级和牛肉,哪怕其中三个点都是5级,只有一个点是1级,它也是a1牛肉,所以它的价格才会这么昂贵。”

老板顿时哑然:居然还真碰到懂行的人了。

白仁宗早就知道这老板不对劲,他虽然看起来理直气壮,但如果他真的那么理直气壮,就直接把和牛的编号报出来然后去查一下就知道这头牛的评级了,然而他却一直在顾左右而言他,现在更是被韩嘉怡怼得无话可说。

“你们家这个和牛肉就是在这个评级上玩了一个巧而已。”韩嘉怡不屑的斜睨着老板说,“虽然从纹理上它确实达到了a5,但它的质感非常差,咬起来会有明显的嘎吱声,肉的色泽也不是非常好,从这两点来评级它最多也就是a2到a3级,价格可是差十倍的。”

“十倍真的假的”“这个是假的a5和牛肉吗”“喂,那这属于欺骗消费者了吧”现场那些客人纷纷小声嘀咕起来,但是大家依然不是很确定。

“这你”老板支吾了一下,但他知道这个时候千万不能松口,只要气势足大家就看不出来了,毕竟像韩嘉怡这样懂行的人是少数,大部分客人都是小白。

因此他指着韩嘉怡没好气道:“你凭什么这么说你是权威吗”

“也算是吧,我好歹也带领怡佳轩拿到了米其林一星的评价。”韩嘉怡抱着胳膊说,“这点眼力都没有的话,也配不上那颗米其林的星了吧”

怡佳轩的前主厨白仁宗挑了挑眉头,感觉好像有什么不得了的地方:他的上个美食视频,不就是点评的怡佳轩吗而怡佳轩的老板当时还破了防,那岂不是

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