江枫把这些菜重新梳理了一遍。
江氏参羹他想放到决赛时再做，这道菜他还没有练到炉火纯青的地步，但只要用心且发挥正常基本能稳住s级。这道菜是真正完全属于江家的江家菜，来路正统，彭长平所教，如果江枫能用这道菜在决赛上打败阿诺厨师，绝对能让江家菜这三个字重新扬名北平。
这是江枫想做到的，也是他准备去做的。
其实金玉白菜也可以用作杀手锏，但那道菜费时太久，尤其是汤得花整整一天的时间来守，不可能成为比赛菜品。而且这蔡江枫根本没练习过，只是看了很多遍视频教程，能不能做到s级还不知道。
除此之外，鸽吞燕，清蒸青鳝，上汤焗龙虾，两色大虾和佛跳墙都是非常适合用作杀手锏的。
可惜佛跳墙江枫还不会做，这菜老爷子一直说要教江枫也一直说要学，奈何这段时间实在是事太多没抽出时间来。
其余菜品江枫最不熟的要属清蒸青鳝，没怎么练过，鸽吞燕，上汤焗龙虾和两色大虾他都短暂的练习过，也都确定能做成s级，可以用作半决赛。
如果条件合适的话，能做到s级的拔丝山药也可以用于半决赛。
明明第二轮比赛还没有开始，江枫就已经在规划决赛和半决赛要做什么菜品怎么比了。
盘算起这个来，江枫顿时就有精神了，也终于找到事做了。拿起笔和纸来写写画画列菜单，盘点各道菜的优缺点，制作难度，制作时长和是否适合用于比赛。一写就是一下午，一直到吴敏琪提着大袋小袋的东西逛街回来江枫才意识到，他居然琢磨这玩意儿琢磨了三四个小时。
“枫枫你在写什么呢”江枫放下袋子好奇地凑上去，虽然纸上写了一些奇奇怪怪的她看不太懂的东西。
拔丝山药 s半决赛决赛
素菜，甜食，耗时短，惊艳，摆盘难。
吴敏琪
这都是些啥
“我在琢磨决赛和半决赛应该做的菜。”江枫解释道。
吴敏琪指了指纸上的s“那这些s是什么意思还有s
s。”
“这是我给这些菜打的分。”江枫道。
吴敏琪不理解江枫的脑回路，返回去把她给江枫带的晚饭拿到茶几上“这是上次我们逛街的时候你吃着觉得还可以的烧饼，我猜你应该还没点外卖，就买了两个，一个猪肉的一个牛肉的。”
江枫接过烧饼啃了起来，吴敏琪顺势坐到他身边拿起纸仔细看起了江枫写在纸上的东西，发现果然还是看不太懂。
好好的一个赛前准备，愣是被她家枫枫写得跟游戏攻略一样。
“对了，我回来的时候看见你们在微信群里说，选菜的事情，你们菜都选好了吗”吴敏琪准备谈点正事。
江枫就把大家各自选定的菜告诉吴敏琪，吴敏琪听完后直点头，显然是觉得大家选的菜都还不错。
“挺好的，今天下午我和阿月也商量了一下，我的话就选红油抄手吧。”吴敏琪道。
泰丰楼的四道菜就这样定了下来。
江枫的蟹酿橙虽然制作难度不算太高，但刁钻，抽到泰丰楼餐厅的厨师不一定会做。孙茂才的鼎湖上素难度虽然高，但只要愿意基本上都能做出来，只是很难做到孙茂才的水平拿到好评的可能性很低。吴敏琪和孙继凯的菜属于放水菜，难度不高且常见，唯一不太行的地方就是销量不佳。
这样的配置，既没有太狠也不会太容易，主要得看抽到泰丰楼的是哪家餐厅。
除去这四道菜，吴敏琪看完公告后其实还有一个疑问。
“枫枫，你不觉得第二轮的比赛规则其实有点问题吗如果是寻常餐馆交换后做对方的菜当然没有问题，可咱们点菜是厨师配菜的模式，如果我们四个换走了那我们四个的菜怎么办我们的菜一旦下架客人们不就很容易看出来我们不在店里吗”
江枫还真没想到这一茬，他已经完全略过的第二轮比赛开始琢磨半决赛和决赛了。
“节目组肯定会考虑到并解决的吧，而且有这个问题的也不止咱们，顶层餐厅不也是吗所有阿诺厨师的菜后面都有标注，我没记错的话淮阳楼也是，裴盛华的菜也是有标注的。”江枫道。
“别想那么多了，反正应该跟咱们没什么关系。还是等明天出抽签结果，看我们抽到哪家店吧。”,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址 ,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号