苏老爷子点点头,“小事儿。”
苏老爷子放下手里的活,在院子的一角搭了个灶,没有多复杂,就简单的搬了几个石头搭了一个雏形。
他拍了拍手上的灰,说:“先将就着用,明天抽空再好好弄一下。”
“行。”苏子苓点头。
这时苏父回来了,他速度很快,将锅放在灶上,喘得厉害。
苏母:“哟,挺快啊。”
苏父擦了擦额头上的汗,“怕小青着急用,借了就回来了。”
锅洗得很干净,能看得出来,这是经常用的,“爹,你跟谁借的?这没炒过菜吧?”
“没炒过,跟你季婶借的,她家不是也有两只锅嘛,这个一直是烧水用的,没炒过菜。”
苏父说完还帮忙把火生好,对着一旁的阿秀道:“阿秀,过来帮你大姐姐看着火。”
早在一旁候着的阿秀闻言,搬着小凳子屁颠屁颠的跑过来,坐在灶门口。
“阿姐,要大火还是小火?”
“先大火,一会儿让你撤柴的时候再撤。”苏子苓又将锅认认真真的洗了一遍,等锅里的水汽干了,手伸到锅上面,能感受得到锅底的温度时,就可以把茶叶下锅了。
刚开始是生锅,温度会高一点,等茶叶炒到变色,变柔软就可以撤柴,用小火了。
一次性还不能炒太多,不然会出现炒不开,受热不均匀的问题。
茶叶下锅,锅里发出呲呲的声音,苏子苓下手,直接翻炒,手指穿过茶叶,抬高,茶叶自指缝中落在,如此循环,一刻都不能停下。