或许是因为国际上的关注度加大, 监督力度前所未有的提升,媒体也跟着做了一定的舆论强势引导,不仅帝都, 国内针对s病毒的全面防疫工作从3月中旬就已经全面铺开。几大重要城市也迅速复制了这套机智, 严防死守,一旦发现疑似病例,立刻进入隔离流程,再集中安置进行治疗。
童彤记得上辈子ho组织是在2003年6月底的时候才将我国大陆地区从疫区中除名, 而眼下因为国家高度重视, 提前1个月进入了全面防控阶段, 5月中旬,大陆地区已经脱离疫区名单,比世界上大多数发现s病毒的国家而言早了半个月, 发病率和死亡率都有所下降, 治愈率也大幅提升。
即便解除了严控,口罩的走货量依然很大, 毕竟经此事件后,大家在公共场所里非常重视个人卫生,稍有点咳嗽流涕的人也主动戴口罩,免得被周遭人嫌弃。在别家店铺因为街上人少收入下滑的时候,秦雪的时尚小店倒是靠一次性口罩这一个单品走货,以及会员模式的经营, 维持住了平稳的收入, 利润还略有增幅。
其实何小路在2月底就已经年满3周岁, 按照春季入学上幼儿园年龄上是可以的。不过先是去欧洲旅游,回来又赶上疾控防疫,童彤又没着急开张营业,索性将何小路留在家中,没送幼儿园。计划等着形势好转,9月开学的时候,直接让何小路上幼儿园中班。
反正何小路智力水平上肯定远超同龄人,生活自理能力也不差,只有身体发育有点慢比较矮小,大运动能力尚需加强。再有就是社会交往能力,还需要与同龄人多接触,在幼儿园里多多磨练一下。
当然在家待着这半年也不能荒废,童彤一面实地培训民宿招聘的新员工,见缝插针的就给何小路开了语数外的课程。为了降低经营成本,童彤是从职高找的实习生,学酒店管理和商务英语的为主,7月就毕业,如果表现良好直接留用。团队的核心,大堂经理,则从别家高薪挖了一个有一定工作经验的中年人。
班子搭起来之后,先进行高强度语言培训,要求所有人必须能用英语进行简单的接待对话,并能整段背下四合院民居文化的一些介绍词。最好还能生动活泼讲一下帝都过去的民俗,对帝都的旅游景点也涉猎一二,说出点门道。
所有这些培训并不局限在四合院内,从四合院出发,周边各大名胜,童彤都会带着整套班子亲自去逛一遍,让大家模拟游客的心态切身体验民宿招待的特点,同时充分领略传统文化的魅力。
那段时间帝都虽然是防疫重点,人员的进出流动被严控,不过旅游景点的客流量也比以往少了许多,更适合大家走走停停、边看边学、细细品味。
这位大堂经理从未见过如此肯花本钱和时间培养员工的老板,这哪里是实习天天出门玩,去旅游景点倒也罢了,还参观博物馆、图书馆,甚至逛商场。出门的车票门票费用公司全报销,还每天都给发口罩,坚持执行帝都的各种防疫措施。
两个月的实习期下来,员工们对未来工作的憧憬期待前所未有的高涨,而且听说如果英语不过关就会被淘汰,大家白天玩,晚上不用人催着就加班加点学英语背介绍词。
童彤最后选了2个上进心最强,各方面综合素质最好的实习生聘为正式员工,目的不是为了让她们在这家民宿干一辈子,而是让有经验的经理带两年,这两人也能独当一面,再开新店的时候,她们就是店长。
至于平时的保洁工作,现阶段可以聘用小时工,一旦客人的入住量上来了,还可以联系专门的清洁服务公司,将保洁及洗涤工作打包出去。至于民宿的餐饭,童彤以市场两倍的薪酬请了个做饭的阿姨,平时管自家和员工的早午两餐,以及为民宿简单早餐。
早餐每天只供应一类套餐,依次轮换,比如今天是豆浆配油条、明天是清粥配烧饼、后天又是牛奶配三明治。都是那种材料简单很容易制作的,选成套精美的餐具加个托盘提升格调,按照头天晚上客人登记的需求准备。这样最大限度的控制住了早餐的工作量和复杂程度,阿姨一个人也能忙的过来,客人太多还可以让毫无厨艺基础的员工帮忙。
民宿赠送早餐这个手法在后世很常见,餐饭以及人工成本在童彤的谋划之下,比酒店正规的餐厅低许多,但是既能方便游客,也能带来超值的宣传效应。
这一套经营核心理念逐一实现,四合院作为民宿旗舰店也要正式开张了。
在童彤给林父提交的后续投资计划中,旗舰店只是第一步,后续还要开新店。新店扩张并不是一味复制目前四合院大拆大改的模式。毕竟这样大规模的院子和改造工程量,前期投入都会非常多,合适的标的也不那么容易挖掘。
先将四合院旗舰店的名气做起来,网站的流量也积攒到一定程度,就可以从二环里知名景点附近的小套型入手,以租赁为主,采用二房东模式,简单装修装饰之后就能投入运营。理念仍然用旗舰店那套,而管理人员尽量精简,几套房子一个人负责,保洁工作外包与旗舰店一起资源共享。