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鸡蛋仔和茶叶蛋

偶然在街上看见了,想要回忆一下童年,买一袋来尝尝也就罢了。但要说特别好吃,比其他地方卖的都要好,那是没有的。

并且,姜妤和钱正雅可是刚刚把美食街都逛了一遍这会儿一点都不饿,吃了一个尝尝味道,再多吃估计就觉得腻了。

吴桐对自己的手艺心知肚明。

看到姜妤她们吃了一两个就不吃了,有些不好意思的摸了摸鼻子,“咳咳,那啥,两位学姐啊,我蛋仔是自学成才,味道一般般,你们随便尝尝就行。”

“要不我送你们一人一个茶叶蛋尝尝吧”

吴桐是在网上买的机器还有鸡蛋仔粉,连怎么蛋仔也是直接网络上搜了教学视频自己学的。

所以说能做到如今这个味道平平的水准其实已经挺不错了。

但吴桐还是觉得有些不好意。

人家学姐来支持自己,最后买的鸡蛋仔她们不喜欢吃,这个不是白白收了她们的钱嘛

不过没关系,鸡蛋仔不好吃,对于茶叶蛋,吴桐是非常有信心的。

他信誓旦旦的保证,“学姐,你们尝尝这茶叶蛋可是我们家的独家秘方,我保证一定好吃”

一边说还一边拿袋子直接裹了两个茶叶蛋递给她们。

姜妤和钱正雅对视了一眼,也不多说,直接就打开了袋子剥起了茶叶蛋肯定不会占学弟的便宜,钱还是要给的,不过还是等她们尝了茶叶蛋的味道再说。

这个茶叶蛋确实有点水平

把茶叶蛋外层的蛋壳剥开,姜妤就看出来了。

这个做法应该确实是有人教过吴桐,而不像鸡蛋仔是靠自学的。

茶叶蛋剥开之后棕色的龟背一样的片状纹路,还有闻起来的淡淡的茶香,还没品尝,都能让人感觉到味道一定比鸡蛋仔强多了。

轻轻咬上一口,茶香味在嘴巴里蔓延开来,透着一股子咸香。

蛋白滑嫩,咬起来还带着q弹。茶叶卤料渗透的恰到好处,让蛋白吃起来香但不会太过于咸。

蛋黄吃起来有一种沙沙的感觉,细腻,但是不噎人,吃起来也不干。

总体而言,远远超过了期待值。

姜妤才咬了一口,还在慢慢的品评,就听到一旁的钱正雅的声音,“好吃诶这个茶叶蛋味道超好的”

姜妤看过去,就见到原本刚刚还在说吃多了吃不下鸡蛋仔的钱正雅,惊喜的又吃了一大口,把整个茶叶蛋都塞进嘴巴里,嚼吧嚼吧。

还在跟吴桐竖大拇指,嘴巴里塞着茶叶蛋声音含含糊糊的,不过说什么还是能听懂的。

姜妤囧。

为自家闺蜜不顾形象的模样囧了一秒钟,姜妤也笑了,把剩下的一半茶叶蛋吃了,对着吴桐点了点头,“茶叶蛋真的很好吃。”

听到夸奖,吴桐笑眯眯的接受了。

“我妈说了,这煮茶叶蛋的方子还是我姥姥传下来的,我们家的茶叶蛋都是这么煮的,比外面卖的要好吃”

说起来,要不是亲妈看着他买鸡蛋仔亏的不行,偷偷教了他做茶叶蛋的秘方,吴桐这个摊子早就摆不下去了。

“再给我来五个”钱正雅道。

姜妤算了算,“我家人比较多,你给我装十五个吧”

难得吃到味道不错的茶叶蛋,两人肯定要买点回去给家里人尝尝的。

“好嘞”吴桐麻利的把茶叶蛋装袋。

他就知道,自家秘方煮的茶叶蛋绝对会受欢迎的。

等到吴桐把茶叶蛋装好之后,姜妤二人付钱的时候,把之前吃掉的茶叶蛋的钱也给付了。

离开的时候,姜妤想了想,还是道了一句,“你这茶叶蛋煮的时候,铁观音可以多放两克,生抽倒是可以少放半勺,味道会更好一点。”

吴桐听的都愣住了,张口就问,“你怎么知道的”

一般人都知道,煮茶叶蛋,用红茶才是最好的选择。

红茶味道醇正,茶香味浓,有些还带有甜味,茶汤红亮,煮出来的茶叶蛋不仅颜色也好看,而且色泽均匀、香气四溢。

考虑到成本的问题,吴桐都是直接买的红茶的茶包。煮的时候一袋放进锅里就可以了。

但是吴桐家的秘方,光有红茶还有一些调味料、香料是不够的。

他们家会在红茶的基础上,放入少许的铁观音,使得茶叶蛋的味道更加的清香宜人,吃起来也会更好吃。

只不过一般铁观音放的少。

吃起来的时候只觉得比一般的茶叶蛋香而且味道更好,很少有人能察觉出里面还有铁观音。

当然了,想要茶叶蛋好吃,次一等的铁观音会影响味道。

吴桐花了自己为数不多的剩下的钱买了比较好的铁观音,才做出的独家味道的茶叶蛋。

也因为这个,每次放铁观音的时候,吴桐都是抠抠索索的只放一点点。

吴桐没有想到,这个秘方会被尝出来。

姜妤不仅是尝出来了,还提出了改良配方。

真的假的呀这么厉害,吃一个茶叶蛋就尝出来了吴桐在心里嘀咕着。

大概是看出了他的迷糊,钱正雅豪爽的本性毕露,直接走过去,伸手大力拍了拍他的肩膀,眨了眨眼睛。

“小学弟,我这闺蜜在吃上面绝对是一绝,你听她的绝对没错”

而后,两人朝吴桐摆了摆手,坐上了不远处的公交车。,,大家记得收藏网址或牢记网址,网址,免费最快更新无防盗无防盗报错章求书找书和书友聊书请加qq群647377658群号

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