莫尔说自己是来旅行的，但不知怎么这群人就认定他没有娘了，个个用安慰的眼神看他。
莫尔坐在马车上，一路上看到水田，看到男耕女织，看到小孩在水里捕鱼，一切的一切，都叫他大开眼界。
很多年后，在整个欧洲畅销，甚至超过了马可波罗游记的见闻录远游记中，托马斯莫尔花了三分之二的篇幅去详细描写自己在中国见到的一切。
“在官员任用上，那些被选拔上来做大官的人，都不是因为有地位或因为出身贵族，而是因为知识渊博，天性极为谨慎。”书中这么写道“为了避免徇私舞弊，没有一个官员被派往家乡或有亲戚的地方任职，这样就不会涉嫌包庇，在司法上对所有的人一视同仁。作为一名外国人，我不知道还有什么更好的证据来赞扬中国大明的司法，而不赞扬我们的。马可波罗说的没错，中国的唐朝，有很多外国人在唐朝的都城以及各个城市担任官职。这些人因为善战，甚至被安排有一定的官职、安排他们从军，发给军饷。但大明似乎没有类似的情况。他们始终把我们当做客人而进行友好的招待不过这样也很好，如果真的给我一个官职让我去管理民众的话，我反而会不知所措。”
莫尔的观察是多个方面的，比如在农业上，“我不能再夸赞中国人在农业上取得的成就了，因为那样会显得西方人很愚蠢他们早已经驯服了水牛在田间劳作，牛后面带的犁地的工具非常巧妙，可以破开土地而任意播撒稻种，欧洲还没有这样的工具使用。”
在饮食文化上，从来只称自己为探险家的莫尔决定为自己多加一个“美食家”的头衔，因为他的嘴巴似乎被大明的饮食重新洗涮了一遍，“中国人显然是世界上最大的吃客，什么都吃，特别是猪肉，而且越肥越令他们满意。这是一片富饶的土地，所以物价稳定，食源广泛。我原本以为广州的早点已经是世界的极致了，广州的饭馆更是让我怀疑他们任何一个人来到欧洲的宫廷，很快就能成为王室的主厨不过他们也吃其他各种脏东西，如狗、猫、癞、老鼠、蛇等，上帝原谅我，蛇肉也是好吃的。”
“在中国，看来是一个劳动光荣的时代。按劳取酬、多劳多得、不劳无获是大家公认的准则。人人都工作谋生，大家都寻找各种方式方法赚钱，以维持吃及庞大的开销。”远游记第三章就着重说明这一点“他们喜欢建造雄伟壮观的建筑，不，我说雄伟壮观他们都不同意，因为园林似乎都是清幽的、精致的，但上帝知道建造这样的建筑会花费多少财富，何况他们有那样精巧的设计，而园林的主人常常在其中宴客，极其充沛的各种必需品，希望得到客人对建筑的夸赞这是和法国的王宫、西班牙的王宫风格全然不同的建筑风格，如果我是个建筑学家，一定会好好考察这种独特风格的。”
“我听说，观察一个国家，还要去看它的刑罚。”远游记写道“我花了四个银元，买通了守卫监狱的人，很奇怪，他们似乎轻车熟路因而我对于中国的司法和监狱有很多的了解。监狱里面环境恶劣，很多犯人不是被最后处决的，而是在监狱中冻饿而死，或者为了躲避打板子的刑法而自杀的，这样的人居然占据了犯罪者死亡的最大比例，这一点的确有点匪夷所思在中国人是不能犯罪的，一旦犯罪，那等待自己的将是非常凄惨的后果，严刑酷法下，治安也必然好很多。”
“我必须还要提一提南京这座城市，她的内涵，她的荣光，她的精神，”莫尔激情地写道“完全的、彻底地和欧洲所有国家截然不同，她是那样富有人文气息，说她像威尼斯水城，因为街道依河而建，可她又具有恢弘大气的一面，四处可见屋宇相连、商铺鳞次栉比，南北商品琳琅汇集；街道上车水马龙，人人衣着锦绣，以精容修面为时尚；江河上舳舻千里，往来不息，使我确实不知从何说起。我们不能把南京想象成罗马、康斯坦丁、威尼斯、巴黎、伦敦、塞维利亚、里斯本或者欧洲中众多名城中的任何一个，哪怕这个城市再大再有名、人口再多也不行。欧洲以外，我们也不能把中国的城市想象成开罗、大不里士、日本的京都等。然而我敢断言，所有这些城市都无法与南京最细微的东西相比，更难与南京各方面的宏大规模与气势相提并论文明，整洁，宽大，繁华，令人惊叹的城市。”
事实上，托马斯莫尔最惊叹的是中国城市的卫生情况，他见过的城市都干净整洁，伦敦还算不错的了，莫尔提到在巴黎的修道院只准许修士一年洗两次澡，不少法国城市，街道和广场随处可见大小便，市民们将粪水和垃圾从窗户倒向街上，街上经常是粪水横流、臭气熏天。”
花了整整一下午的时间，凯瑟琳终于读完了将近五万字的信件，她不由得微微一笑“我觉得莫尔先生具备一个畅销作家的潜质的，畅销就是让大家都能读到乐趣。”
“他自以为观察到的是真相，”凯瑟琳道“但一定程度上他也被欺骗了。”
比如说莫尔把百姓清浚淤泥、修筑河道的行为，认为是自发的，但凯瑟琳知道那是劳役，剩下的苛捐杂税，带他游逛城市的官吏自然不会让他看见。
但大明确实处在繁荣昌盛中，这是一个具有先进文明和开放姿态的国家，完全区别于后来的清朝。
“小姐，看起来你对中国非常感兴趣，”玛格就道“你收藏了中国人画的海图，而且现在又把莫尔先生信中有关中国的部分读了两遍。”
“当然，”凯瑟琳把怀里丽兹像小狗一样乱晃的脑袋摁了下去“中国是个神奇的国度。”
“是啊，能造出纸张、瓷器和丝绸的国家，”玛格道“一定很强大，我小时候也读过马可波罗游记呢，梦幻一样的国度。”
丽兹眨巴着眼睛，用法语和拉丁语分别说出了“中国”这个词。
“学得好，丽兹，”凯瑟琳纠正了她的发音“不过舌头还不太灵活。”
丽兹的语言天赋让人惊叹，在音节上轻车熟路，连两个跟凯瑟琳学习拉丁语的侍女都学不过她。不过小孩都是这样，仅仅依靠交流就能掌握语言。
晚上的时候她们烤了一炉鸭子出来，这已经足够累了，没想到侍女们坐在地毯上还兴致勃勃地玩着棋子和猜谜游戏。
很快这种游戏玩腻了，她们又开始了赌博。
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