虽然那代替的三文鱼，肉是墨黑，可口感几乎完全一致。
唯一让彭弈北遗憾的是。
日式酱油还没调配出来。
不用正宗的日式酱油吃深海鱼生，总感觉味道不太对。
对了，芥末也没找到。
“买来尝尝，说不定味道也可以呢长得那么像，不放在刺身拼盘里有点可惜等等，这是利风的人做的”
邹牧笑着看他家大厨瞬间歪楼到专业领域。
哔哔了一堆后，才想起真事。
“恐怕是从你的鱼生中得到到的灵感。”
鱼生这道菜实在是太简单了。
切片，油、盐。
只要尝过的，不难联想。
晶莹剔透的鱼生的确是人间至美。
华丽的红色鱼肉也是另一番妖娆风情啊。
这夺目的颜色，这晶莹剔透的色泽，这小巧精致的配菜，这自带仙气和背景灯的餐盘。
“这图过吗”作为土生土长的地球人，已经学会了不相信外星球任何“照骗”了。
邹董点头。
“不过应该不至于得那么夸张，小北，我让你看的不是这道菜的颜值。”指了指旁边的新闻。
知名五星大厨万配，制作出全新“红文鱼”菜品。
即将开新闻发布会并且与利风合作拍摄“红文鱼”的纪录片。
网上这时候就有点复杂了。
一是因为，这才是一个大厨出新菜的真正节奏。
有名有望开新闻发布会，广而告之。
然后告诉大家哪里能吃到。
再告诉大家多久能吃到机器版。
很正常的路线，很传统的步骤。
然而在习惯了并且认可了之前寰星的那一波猛辣操作。
在回头看教科书般的传统路线。
大家心情都有点复杂。
一半人觉得，还是这样的比较好，寰星的“彭厨”太跳脱了，感觉出一道菜必须伴随十个八个绯闻一样。心累。
另一半人觉得，还是彭厨这样的好，影视剧，真人秀，笑闹之间，就把菜品推广出来，多好厨师协会都帮忙背书呢
而且你看看，你才一个菜。
人家已经十几个了。
双方不出意外的“掐”了起来。
一方说，憋了那没多年，群策群力，出现几道菜有什么奇怪的，你们这还有古菜谱的功劳呢。
另一方说，这么多年了，也没见你家大厨搞出什么花样来，现在才一道菜就兴师动众。
“那是对菜肴的尊敬”
“呵呵，彭厨不尊重美食了你敢说一句at厨师协会吗”
彭弈北看掐架看得起劲。
这时候圆圆咕噜噜的跑进来。
手上端着一个保鲜盒。
主人，有快递。
“嗯”
“我让他们送过来的。”邹牧让圆圆打开保鲜盒。
里面精致剔透的摆放着一盘华丽到极致的“三文鱼”。
“这是”
“万大厨亲手做的。”
“特地来送给你”挑衅吗
“不，估计十二州有台面的都送到了。”
就算对方有挑衅的意思，可邹牧的身份怎么也是绕不过去的。
最多暗搓搓的，把送给邹牧的这份做得更用心一点。
“尝尝吗”
“额”
彭弈北犹豫了。
三文鱼刺身能作为日料刺身当家扛把子，是有绝对的道理的。
首先它的价格不至于太贵。
其次，漂亮富有纹理的颜色和摆盘。
放在你面前就是无以伦比的赏心悦目。
橙红色本就是最能挑逗食欲的颜色。
当一块橙红色的肉，当中穿插着丝丝白线做点缀。
腰下衬托着的是丝丝冷气的冰雪和萝卜丝。
背后插着的是翠绿色的紫苏叶。
再摆一个田园篱下的造型。用一艘“小船”送到你面前。
船头还有一小碟黑色的酱油。
船尾有一小堆辛辣的芥末。
这画面，这颜色。
就对得起你掏出来的软妹币。
对得起即将发出去的朋友圈。
而三文鱼仅仅只有颜值吗
当然不是
她能红，他的肉质代表了刺身界最基本的口感。
自身清淡的口感，鱼腥味很淡，冰凉，柔嫩，肥而不腻。
细腻，紧实，富有弹性。
自身富含的高脂肪，更是能让你品味一种鲜美油脂的口感。
吃到嘴里，又软又弹，又入口即化，又充满嚼劲，又鲜嫩清爽，又油脂充盈。
吃到嘴里，你还没品尝出什么心得体会来。
它就被你咽下去了。
再尝一口，再度被这美味袭击，然后又稍纵即逝。
喜欢三文鱼的人，你让他形容鱼肉是什么味道。
恐怕很难。
但是这美味的感觉，口腔内存在的曼妙滋味。
却是让人恋恋不舍的难忘。
但是
注意这里的转折。
三文鱼所有刺身类海产品。
都是需要调料来衬托的。
没有芥末还能凑合一下的话。
没有日式酱油的三文鱼，口感就像是一堆油腻的肥肉。
吃一口还行，第二口就开始恶心。
鲜美全无，肉质口感也一起打折，只能让你觉得钱都打了水漂。
所以，现在彭弈北看着面前肯定不是三文鱼口感的“三文鱼”纠结无比。
对方明显没有准备酱油。
“那位万大厨该不会是学习我的鱼生，用盐和油腌制一下就ok了吧”
河鱼和海鱼区别大了去了
“这在厨师界是允许的。”邹牧刚想解释一下，就发现彭弈北应该不是这个意思。“那我先尝”
应该不会难吃才对吧。毕竟对方是五星大厨。
而且对方参考了彭弈北的做法。
“薄切就是一大败笔了。”海鱼刺身，厚切才是王道。
算了算了，还是先尝尝口感吧。
勇敢的进行品尝，然后放下筷子，尽可能的用自己的表情表达嫌弃。
邹牧也好奇的尝了尝。
表示还行。
他的确觉得还行，能算好吃。
但是看自家大厨的表情，果断的把用词改成了。
“尚有欠缺。”
彭弈北很满意邹牧的用词。
对方选用了一种腥味略重，油脂却少的鱼。
不知道用了多少除腥剂，除去腥味。
略少的油脂口感，让鱼在缺少酱油的情况下，也能衬托出些许滋味，但是鲜美却少了。
这鱼肉质也不如三文鱼。
但是比起正版的，差得太远了。
作为一个真正的刺身爱好者。
他连酱油都不愿意将就，哪里愿意满意这种处处低配的。
“昆布和柴鱼都有，你什么时候能帮我把本味淋找出来，我就做个正宗的日式酱油给你尝尝，现在嘛”
5星大厨的新菜被嫌弃的倒入垃圾分解。
“都提到刺身了，我今晚做西餐怎么样一整套的。”
智脑为什么提到刺身要做西餐
彭弈北思路一歪就想到了。
“家里正好有不少好牛肉，主菜你喜欢红酒炖小牛肉，还是普通一点的惠灵顿牛排咦还有羊肋排啊，那橘汁熏烤羊肋排吧配奶油胡萝卜浓汤。前菜色拉就清淡一点好了”
彭弈北对着圆圆亮出来的冰箱存货进行认真组合，顺便给出一大堆选项。
“你喜欢番茄脆菇色拉还是节瓜色拉邹哥”
“今晚是少年厨王首播，你不是说要一边看一边吃黄金炒饭”
彭弈北对哦。好像是说过。
可现在移情别恋了不是吗
你要尊重厨师的任性。
“吃什么都可以。”邹牧瞬间表示理解，然后给出了选择困难症最优秀的答案。
”嗯，我想想挑名字最长的来做吧。”
“好嘞”
看着彭弈北去厨房忙活。
邹牧也低头，看着刚刚那条新闻的后半段。
万通在发布会上的台词。
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