在烤冷面推出的第三天, 沈寅初终于盼到了二柱子的消息。这小子按照事先商量好的, 往他呼机上发了666，沈寅初一看就知道是他的消息。
他迅速跑到最近的公用电话给二柱子回了个电话。
“哥我买着了”
沈寅初还真挺意外的, 盛城虽然也算是大城市，可是这种机器算得上是比较偏门的，他还真没想到二柱子能搞到。
“行啊你小子，等你回来哥陪你喝两盅”
二柱子自己也兴奋“哥, 我到处找没找着卖这机器的，结果后来去体院食堂吃个饭, 发现食堂的二手机器要卖出去你猜猜多少钱两台机器就要我六百块钱”
沈寅初服气了, 二柱子机灵懂事，这运气也是没得说的。这年头的大学食堂有补贴，很便宜, 这小子八成是想混进去蹭个饭，结果倒把事情给办成了
“那你赶紧回来吧，能找着人拉不找不着人我找小伟过去。”
“寅子哥, 不着急”二柱子不但机灵，办事儿还有板有眼的, “我跟这食堂商量好了，我在这给他们干点零碎活，这个大师傅保证把这个机器咋用咋修都教给我，我后天再回去。”
“好，到时候哥叫小伟去接你去。这趟活儿干得利索，回来哥给你发红包”
面条机器搞到了, 下一步就是要开个小作坊了。上次跟着刘大胖跑了一趟，这次沈寅初跑得轻车熟路多了。
自从改革开放以后，政府对这种小作坊还是持欢迎态度的。尤其是当初沈寅初揭破了“水变油”的骗局，很多人都记得这个机灵的帅小伙，一路大开绿灯，三天就拿到了崭新的执照。
沈寅初准备把生产地点就定在望山屯自家老房子那，一来安全有保障，二来在村里头雇人帮忙也不用包食宿。给老村长点好处，什么都不用操心。
晚上叫哑巴叔给打更，哑巴叔人靠得住，也是顺便照顾照顾二柱子。
上次回来找老村长雇人的时候，沈寅初还得给老村长递烟，这次可就不一样了，老村长愣是拿出了轻易不让人的硬包红梅
“叔，我戒了，我不抽了咱这做小买卖的，一身烟熏火燎的，客人感觉不好。”
原著里头的渣凤凰男抽烟，沈寅初可不抽。他随身带一包红塔山是为了办事儿方便。
“行啊，寅子，”老村长颇感意外地上下扫了他一眼，“连烟都戒了，有出息怪不到现在都能回村办厂了”
“老叔，啥厂子啊就是搞个小作坊，到时候还全得您老帮忙照看呢。”
沈寅初谦虚了两句，又问老村长“我记得我三哥是不是蹬倒骑驴拉人呢现在生意咋样”
老村长叹口气“还能干几天，但是眼瞅着就不行了有一伙儿南方人来咱这说是要承包啥小客他就一把子力气，又不像是你这么有脑子。”
“那叫我三哥来跟我干来呗，一天早上送一趟货，送完了不耽误他拉客，”沈寅初有意把这个位子留给村长家老三，也是为了把村长更好地绑在自己这边，“就小广场，百货商店，还有小南矿那头的市场。再有就是去火车站发货，你看咋样”
这些天下来，在沈寅初故意的推波助澜之下，整个上冈市就有十来个人准备开始卖烤冷面的，将来还要往外推广。等到上了正轨，这个小作坊也是个稳定收入
老村长面上好说话，实际精明着呢
沈老三听见沈寅初这么说，兴奋得要答应，老村长一脚踩他裤脚上了“你瞅瞅你那裤子都要掉地下了赶紧提提”
“寅子啊，叔问问你，给他开多少钱呐招工人，招啥样的啊招几个”
压面机一个工人操作不过来，至少得有两个工人。不过沈寅初不打算给老村长放太多的权利，雇一个沈老三已经算是给村长面子了。
他并不打算一直自己开小吃摊，早晚是要做强做大的。从小吃摊到小饭店，从小饭店到连锁，用乡里乡亲的人确实放心一些，可是那也必须是在村子里都听他的情况下。
“三哥来，我就一个月给一百五，”沈寅初给的这个价格算是公道，只一上午就能干完的活，虽然是体力活，可是劳动强度并不大，“以后如果活多了再加。”
“工人我先不着急，慢慢看，”沈寅初先给了个甜头，然后隐晦地跟老村长暗示了一下自己的界限，“老叔，你看我这才多久就回来开小作坊了，炸鸡店我都开了一个了。过段时间要是开饭店，要是往隔壁县城开呢是不是”
“为啥回咱村里头招人不就图于咱们乡里乡亲的放心，我说咋办就能给我咋办，对不对”沈寅初又给沈老三递了根烟点上，“我是咱屯子里头出去的，就算搬市里头去了，我们家祖坟还搁这呢咱村里头人跟我亲近，有啥事都帮忙，我能不雇咱自个人么你说是不是”
沈寅初这话里头说得热乎，可是其实意思截然相反如果村里头人不跟他亲近，不听他的话，他可就不从这村子里头招人了。
就算现在下岗潮还没开始，但是整个东北的经济在走低，却是一个很明显的事实。大部分人都还沉浸在国企昔日的辉煌里头，饭店、公交车这些一开始赚钱的行当，几乎都是外地人过来做的。
老村长捏着烟屁股，狠劲儿抽了一口，烟头上瞬间长出一截烟灰。
这小子话里话外想跟他划下道来呢
两口抽没一根烟，老村长狠狠把烟头丢在地上，用脚后跟使劲儿转着圈碾“行寅子，你放心找人你那作坊在村子里头，我给你看着”
两人表面上什么都没说，可是其实什么都说了。沈寅初这回带着笑模样给跟老村长唠了几句，还去对方家里蹭了顿饭，这才开始着手挑人。
挑人不难，沈寅初连拉带打，挑了两个之前就跟自己家关系好的。虽然同姓，但是已经没什么亲缘关系了。
沈寅初唯一血缘比较近的姑姑也嫁了隔壁县，还因为沈寅初奶奶的事儿跟老沈太太不少干架。两家现在几乎不走动了，自然更谈不上让人过来帮忙。
他热火朝天地建好小作坊的时候，宋小风也托人做好了跟沈寅初一模一样的铁板锅。
不过，他还没嚣张到就在家门口开卖，人家望山屯的人虽然没有榆树沟的多，可是那望山屯人家都是一个姓的，招呼一声村里头的小子可不要命地照人脑袋上削
他东挪西借搞了二百块钱，坐火车去盛城买了干冷面，按照回忆中记下来的步骤，开始折腾。
真正上手，宋小风才知道，这烤冷面可不像他看起来那么简单
先是冷面要泡得泡多久醋用什么醋
一堆泡软的面条放在铁板上，想整出个长方形来，也足足让他练了一天才成功。折腾两天下来，可算是能做出像模像样的烤冷面了，可是那酱料的配方他可不知道啊
宋小风折腾了好久，最后学着村里头卖饭包的小媳妇，用猪肉馅儿炸出来肉酱，自己尝了尝，好像也还行
这小子去偷师学艺的时候，连自己买一份尝尝都不舍得，自然不知道正常的烤冷面是啥味儿的。
他千挑万选，最后选了一个离沈寅初小店比较远的地方开了这么一家，还特地搞了块木板，上面写了几个大字“老宋家祖传烤冷面”。
这招牌刚打出来，就有人看着就过来了，正是之前一口气吃了三块钱炸鲜奶的小姑娘。
她在医院实习的时候，在那边住员工宿舍，家里头却离得远。在医院上班时候吃惯了沈寅初摊子上的东西，这会儿回家待了两天，开始觉得嘴里头好像缺点什么味道。