欧姆曾经有幸和御膳房的御厨交流过, 他对其说的一句话印象深刻酱, 为百味之帅。
虽然这说法可能有些夸张, 但不可否认的是，在百分之八十以上的食物烹饪技法中，酱汁的添加绝对是画龙点睛的一笔。
不过御厨对于酱并不算很推崇, 因为他觉得五分的菜肴加上酱变成了七分，可那是酱的功劳, 并不能体现厨师的技艺和真本事。
但是欧姆作为对厨艺并没有狂热追求的普通美食爱好者，对于酱的存在却是万分感激的。
欧姆还记得在他初初回到清水镇的时候, 那五花八门的各种鱼虾蟹酱。
那个时候他是第一次尝到食物和调料混合在一起的繁复滋味, 毫不夸张地说，在尝到那有些咸腥海潮味浓厚的酱的时候，绝对是惊艳了味蕾的
哪怕后来吃的美食多了，对比起来当时第一顿酱只是粗略制造的简加工食品, 那种被打开新世界的感动的感觉依然深深印在脑海里。
有这样感觉的人并不止欧姆一个。
事实上，哪怕后面清水镇人的生活水平随着海运逐步提高, 不仅有许多海鲜可吃, 内陆的一些菜肉也能享受, 但是酱却从来没有退出过清水镇百姓的餐桌。
而且因为随着材料的多样化, 不再仅仅满足于用鱼虾蟹来作原料, 清水镇本土的酱的味道也进行了飞跃式的改进。
甚至后来机缘巧合之下, 各种调味酱、蘸酱、下饭酱还成为了清水镇的特产之一。
在一次偶然的远洋航行中，经由一名船员的手征服了其他国家的味蕾。在欧姆离世的时候，庆朝的酱已经成为了与茶叶、丝绸、瓷器等被他国人民追捧的庆朝特产之一。
欧姆想起那个时候也有黄头发绿眼睛高鼻梁的外国人, 和这个世界的本土居民长相差不多。美食无国界，既然在庆朝的时候能够引起他们的垂涎，想必在这个世界也会有酱的一席之地。
不过，在欧姆根据这个体验世界的本土调味料准备开始研究酱之前，还要先招待一下狐尼克他们。
朱克斯思来想去生怕再次错过时机，因此第二天一大早就拉着狐尼克他们去了小酒馆。
那个时候欧姆他们才刚刚起来吃完早饭准备为当天的生意做准备，就被乌泱泱的一群顶着狐狸、野猪、猞猁、鳄鱼等脑袋的兽人们给吓了一跳。
还在欧姆他们已经接待了不少不同种族的客人，所以很快就镇定下来，尤其是欧姆，看着那些毛绒绒，还颇有亲切感呢。
朱克斯为什么他突然感觉后颈一凉
獠牙佣兵团在中午之前离开了穆拉小镇当然，并没有忘记带上他们心心念念的卤肉。
而且因为他们的队伍里有一个朱克斯，导致在狐尼克他们的獠牙佣兵团离开之后当天，前来购买露出的客人怨声载道。纷纷吐槽不知道是哪个缺德的居然包圆了，导致重新卤肉要等很久，可是心急吃不了热豆腐，只能忍耐。
老汤姆好不容易安抚了一波客人，擦了擦额头和鼻子上的汗，小跑进厨房，小心翼翼地开了个门缝生怕香气一下子冲击出去让外面的客人闻到了受刺激溜了进去，有些着急“好了没呀外面的客人都等急了。”
他说完，看清了厨房里的情况，有些惊讶“你们这是在做什么”
“还不是你说外面的客人等不及了，所以只能想办法哎呀。”丽萨一边说着，一边从卤汤里舀出来一盆子的肉块来。
老汤姆在一旁看得眼睛都瞪大了“嗨呀，就算等不及也不能上这样上上去啊，这个颜色很明显还没有卤到位啊”
老汤姆有些着急，他虽然对厨艺不精通，但是吃了一个多月的卤肉，天天在厨房里转悠，就算是不会做也看了两三分了。
他虽然在催促，可是也不希望以次充好小酒馆能在穆拉小镇屹立几十年，除了唯一，还有一个重要原因就是哪怕味道平平无奇，可是他们的分量和食材都是保证质量的
他可不能为了一时的快钱砸了自己的招牌啊。
“谁让你见钱眼开将我们准备好的那些卤肉都给卖出去了”丽萨瞪了丈夫一眼，不过也没什么底气“小欧姆啊，这肉，要不咱们今天就别卖了”断一天总比糊弄过去强啊。
老汤姆被老婆虎了一句，有些尴尬地搓了搓手这做生意的，谁不见钱眼开啊而且他本来早就准备比以往多了三成的卤肉的，谁知道那个兽人组成的佣兵团一下子给包圆了他面对那些武力高强的，又不敢真的拒绝
嗨呀，说到底，还是他低估了卤肉的魅力啊他还以为就这他们这小地方的火爆呢。
“没关系的丽萨婶婶，你们不用担心，卤肉咱们还是要做的，但是咱们换种吃法。”
欧姆说完，将还冒着热气的鸡肉放到案板上，“笃笃笃”疾风暴雨的一阵响声之后，原本三指宽的肉块就全变成了肉丝。
接着，欧姆又将一旁咕嘟咕嘟冒泡泡的卤汁舀起来放到碗里，撒入一点黑胡椒，以及之前用肥猪肉熬出来的猪肉炸好的韭葱粒，调制成料碟。
没错，欧姆要用卤汁来做酱料
欧姆本来打算先研究纯粹的酱的，谁知计划赶不上变化，他只能利用手边现有的材料进行“改造”了。
纯粹用卤汁来作蘸料，一开始的几口可能吃起来会很香，但是多吃几口，便会有中腻闷的感觉。
所以需要其他的材料来“稀释”和解腻。
现有条件下只能找到黑胡椒和韭葱。
在外面等候已久的客人眼巴巴地看着厨房门口，终于等到了厨房门打开，一团熟悉又霸道的香气便瞬间奔涌而出，冲进了他们的每一个毛孔。
可是
“这不是卤肉啊”看着被端上桌的夹馅儿面包，客人们都有些不解和不满。
“卤肉在里面呢客人，”老汤姆按照欧姆教给他的说法解释道，“因为今天的卤肉量不够，为了让客人们吃到饱，所以咱们特别研究出来这种食物。这面包里掏了个口子，口子里面都是肉。如果觉得味儿不够，还可以抹点儿酱汁。您放心，咱们还是按照卤肉的分量收钱。”