苏怀夏没有王万霞那么悲观。
她仔细又思考了下现在的形势。
顾鹤之曾经跟他说过，大众餐饮生意，第一是成本，第二是流量，第三是价钱，第四才是味道。
苏怀夏合计了下，这道菜成本足够低，价钱也还算厚道，味道更是不用说。
现在唯独缺的就是流量。
王万霞店里已经没什么食客了，一整天下来，不过也就十来个 ，就算这十个客人都点鳝鱼羹，并且都觉得好，出去传播口碑，这流量一时间也难以起来。
她和王万霞可没有时间慢慢地等口碑的积攒。必须要下剂猛药。
“霞姐，我在想，要不然我们搞次促销”
王万霞疑惑“怎么促销”
苏怀夏顿了下，想起来这个年头，促销两个字还没被写进词典呢。于是他尽量用大白话解释了下自己的想法。
其实也很简单试吃。
这个放在现在司空见惯的办法，可吓坏了王万霞这个七十年代末的小饭馆经营者。
在他们的思维里，降价是可以的，但是送是万万不可以的。
虽然最后算出来损失的利润好像差不多，但送这个方法就像是个诅咒，总让他们觉得自己好像亏了更多。
而且这试吃，又要送多少送得多了，王万霞心里肉疼。送得少了，人家又会觉得她抠门。
她又不是在黑市做生意，干完一票拉倒这面子还是要的
“不可以，绝对不可以”王万霞想都没想，直接否定。
“霞姐，你别看试吃一开始可能损失一些。但是能够快速把我们的羹汤推广出去，让更多人知道。时间就是金钱。房子您是租的，一个月租金多少钱，一天少赚，就是亏本啊。”
王万霞听了苏怀夏这些话稍稍冷静一下。
苏怀夏趁势追击，拿了支笔，替王万霞好好算了笔账。
她们每天需要卖掉一百碗的羹汤才能盈利。而现在一天只有三个人会买，这样下去，什么时候才能达到一百碗的绩效
简直遥遥无期。
王万霞看了苏怀夏算得账，脸上一片铁青。
接着她又帮她算了促销所需要的花费和实际好处。
她们店里最小的碗，大概能装八碗羹汤。准备五十大碗，就有四百碗试吃的。
这四百个试吃的，只要转化一半，那就有两百个客源。这已经就能让他们开始盈利了。
而且只要东西足够好，那么两百个客源就会变成替他们二次三次传播的基数。
两三个人的传播和两百个人的传播，根本不在一个数量级上好不好
王万霞被苏怀夏说的有些心动。
但成本还是太大了“如果还是卖不出去怎么办”
“啊如果卖不出去的话，我剩下的一百五尾款就不要您的啦”苏怀夏笑眯眯的说道。
王万霞瞪苏怀夏“你个小猴精，什么好处都是你的，亏的钱却要我背”
苏怀夏一副委屈的样子“霞姐。这话说的是不是太早了，还指不定会不会亏钱呢。说不定就大赚了呢”