岑瑜虽然是新手,可是把带鱼肚子里的东西掏干净似乎也不是一件很难的事儿,她三下五除二的就做好了,幸运的是也没有被带鱼的刺给碰到一点。
屋子原本就这么点空间,刚才葛长安她俩说了什么,岑瑜也是听了清清楚楚,但她懒得搭理她们,只是走到温薇边上看她,“薇薇姐,火好了吗”
温薇抬起头来,她脸上两抹被烟熏黑的痕迹,可眼睛亮亮的,“好了,你看”
果然是灶台里面有隐约升起的小火,岑瑜往里面添了两块小柴火,然后又用力的扇了扇风,果然火就起来了。
温薇一脸想要表扬的看着岑瑜,“鱼鱼,你看我好累的。”
岑瑜去拿了一张湿纸巾给温薇,“擦擦脸吧。菜一会儿就好,我刚已经去把米饭给煮上了。”
因为一共一边就只分到一个灶台,所以煮饭什么的,就是用节目组的电饭煲了。
岑瑜先炒了四季豆。
镜头怼了过来,岑瑜做四季豆就是最最简单家常的做法,先倒油,油热了之后,就放拍散了的大蒜还有切开的辣椒进去爆香她之前刚问了温薇,确定她也是吃辣的。
这瞬间的功夫,蒜和辣椒的香气就漫了出来,辣椒很呛,岑瑜掩了掩口鼻,然后就把择好的四季豆倒了进去,翻炒了几下,看四季豆在锅里停了一点时间之后,再往里面加了生抽酱油和盐。
这个时候四季豆已经没有了生涩的气味了,岑瑜根据自己的口味,再在里面加了点点糖,让蔬菜的味道可以更加香甜,她拿了盘子盛起来,递给候在一边的温薇,然后往锅里面加了一勺水,稍微洗一下锅。
用土灶就是这点麻烦,你也不能就把锅拿起来洗。
她又取了布擦干净了,然后又掉了点油下去,这会儿是油还不是特别烫,她就把切好的带鱼逐一放下去,带鱼身上还有水没有沥干,油很快就溅起来了。
岑瑜往后一退,又用锅盖挡了挡。
她朝着镜头吐了吐舌头,“小心小心。”
镜头上下晃了晃,岑瑜拿了火钳,从灶台里面取出了几根烧的比较旺的木柴放到一边,火太大了,容易煎糊了。
她小心翼翼的给带鱼翻了个身,那一面已经是金黄酥脆的样子了,空气里立刻就是弥漫了煎带鱼的香气,尤其这还是海里刚钓上来的带鱼,海水的味道还没有完全散去,真的是香的可以。
看两边都煎的酥脆了,岑瑜原本是还想用酱油啥的别的佐料闷一下的,可是的确是不想再换锅了,索性就调了个简单的酱汁。
生抽老抽一半一半,再加少许的醋和点点料酒,加部分糖,再切半根小米辣和放一点点的蒜泥,搅和搅和,酱汁就做好了。
岑瑜把锅擦了,倒进去水,让锅温着,然后就让温薇吃饭了。
温薇已经摆好了碗筷,连饭都盛好了,两人一荤一素,也还算可以。
只是温薇倒是看的一愣一愣的,她呆呆的把饭给岑瑜递过去,又看了一眼时间。
从生火到现在,岑瑜也不过就是半个小时的时间,就都全部做好了,“鱼鱼,你是个做菜老手啊。”
岑瑜笑了笑,给温薇夹了一块带鱼,“怎么可能,我都是瞎做的,薇薇姐你吃吃看能不能吃。”
怎么可能不能吃
温薇尝了一筷子带鱼,沾了那个酱汁,她瞬间觉得整个人都升华了当然了,温薇觉得也有可能是因为自己现在非常饿的原因。
酱汁咸甜酸三种味道十分协调,带鱼两面酥脆,入口咬碎还能听见“咔”的鱼皮撕碎的声音,海带鱼自带一点海水的咸味,感觉就着这个可以连吃下两碗大白米饭。
温薇眼睛都亮了,“太好吃了吧我的天”
她连忙又去尝了尝四季豆,岑瑜做四季豆不切的,只是择成了几段,所以四季豆和个小圆棒一样的躺在盘子里,可即便是这样也已经是十分入味了,蒜和辣椒被煸的很香,最后加的一点糖更是点睛之笔,温薇长叹一声,觉得岑瑜真的就是个宝贝。
看温薇吃的津津有味,岑瑜放心下来,她算是看明白了,做饭讲究两个字“自信”,你要是小心翼翼,肯定做不出什么好吃的菜来。
岑瑜转头看节目组,“我做了两条的带鱼,我们就两个人也吃不了这么多。那边还有一盘,你们不嫌弃的话就也尝尝味道”
节目组的人早就被馋的口水流了一地了,煎带鱼的味道真的是绕梁不去,他们连连点头,正要上来接过。
突然就听见了蒋梦那边重重的摔柴火的声音。
“砰”的一声。
作者有话要说 神之转折突然美食文