石梅之所以吩咐增加这些硬菜, 是考虑到孩子们每天晌午要练功一个时辰，才能吃午餐。
早上吃不好, 晌午就没力气练功。
这些个早点的原材料，虽然费什么银票，却是很费功夫。
奶牛是自个家奶牛所产，需要专人伺候。
石梅还要求牧童学会吹笛。
奶牛有幸福感, 产奶更有营养。
张氏贾敏两个都要产子。
石梅预备科学养儿。
拟定八个月以后，给孙子外孙添加牛奶。
鸽子, 也是自个在翠微山上放养。
这也得专人伺候。
虽然，石梅养鸽子不光是为了吃蛋。
胭脂米、碧米、燕麦, 都是御田出品。
冷水稻田含有稀薄的灵气。
生长的周期长, 营养价值高。
一石胭脂米碧米, 得要四五两银子，还有价无市。
鲜肉包里的鲜肉, 也不一般。
荣府自家日常所吃的猪肉、鸡肉，都是自家豢养。
这个猪崽，可不是一般的猪。
乃是张珏发明的新型养猪法。
是捉了野猪崽子养大，跟家猪杂交的后代。
养法也不同。
猪崽子不圈养, 不吃泔水，放羊般放养，自己个找吃食。
当然, 为了方便猪崽儿觅食，果园的的空地栽满了番薯，山药。
猪崽子随便拱, 剩下的才会收割。
然后，石梅还吩咐，每天必须定时驱赶猪群，让猪崽满山遍野的游荡，自由自在的觅食。
这种猪子，肥肉少瘦肉多。
石梅给它起个名字，叫运动猪。
荣府出产的这种猪肉，如今已经受到勋贵人家的追捧。
养猪可不是养鸽子养鸡，翠微山养不了，得从东省地运送进京。
真是费时费力。
贾珠贾琏俩奉命建立新账的后果，觉得家里太过糜费。
双双跑来跟石梅纳谏。
“祖母，孙儿觉得私塾里的伴读太多，每一个人一年差不多就是一百两，我们每人一个伴读足矣”
石梅拍拍两个乖孙子。
“你们能够想到节流，这很好。
不过，这事与事不同。有些事不能铺张，有些事却不能节省。
像我们荣府，你就是再欠债，也不能穿戴破衣烂衫。
这是朝廷的体面。
再一个，教育经费不能节省。
为什么呢
百年大计教育为本，干什么都需要学问。
做官就不用说了，你必须得是两榜进士。
做生意也需要学问，你得会记账算账，还要知道朝廷的税务制度。
不然偷税漏税，给朝廷查出来，就触犯了律法。
做武官不光是武功好，也得有学问。
带兵打仗的将军得懂兵法谋略啊
总结一句话，就是各行各业，都需要文化。
所以，这教育经费不能省。”
贾琏挑眉，小声问道“可是需要那么多伴读吗”
石梅一笑，这小子还知道避讳。
石梅说道“伴读啊我问你，什么叫众人拾柴火焰高吗”
贾琏道“知道，就是人多好干活。”
石梅颔首“对
你们将来要担负起兴家立业的重任。
常言道，双拳难敌四手。
你瞧瞧，咱们家用了多少人啊
珠儿，你父亲请了那一屋子的清客，匠人，还有个老先生山子野。
这些人究竟做什么呢都是你父亲的帮手，有了这些人集思广益，你父亲的差事才能办的完美。”
贾珠颔首“明白”
贾琏却道“可是，二叔请的都是外人啊，也不需要费时费力从小培养”
石梅一笑道“嗯，这话问得好。需要人可以去外面聘请，何必费时费力呢。
这里有一句古话，叫做打架亲兄弟，上阵父子兵。
你们倆知道这话的含义吗”
贾珠贾琏一起颔首。
这个他们知道“这叫同气连枝”
石梅颔首“对
琏儿，你父亲这回下江南，除了朝廷配备的亲兵，还要挑选几个族里的兄弟。
当然，若是带着亲兄弟下江南，那是最好。
只是，你二叔要做官，没得空暇。
所以，你父亲只得在族亲里面挑选能干的兄弟，带在身边做管家，做亲兵。
管家知道是做什么吧，我就不说了。
亲兵是做什么呢
就是替你父亲传令、传信、贴身护卫。
为什么要挑选血脉相连的族人呢“
贾珠贾琏一起道“打架亲兄弟，上阵父子兵”
石梅颔首道“除此之外，还有一个就是提携。族人做你父亲的亲兵，不仅有一份俸禄，还有相应的官阶，虽然眼下是不入流。
但是，一旦有机会，就可以吏转官。”
贾琏说道“孙儿知道了，就如同贾玫伯父一样。”
石梅一笑“孺子可教。那么，咱们现在商议一下，这个伴读要不要削减”
贾珠贾琏一起说道“祖母言之有理，还是不要了。”
石梅言道“你们不要以为他们进府读书是沾了你们的便宜，他们占便宜只是一时，将来帮你们却是一世，所以，对于这些将要帮你们一世的兄弟，可要”
贾琏道“要对他们好一些”
石梅颔首“咱们接他们进府读书，就是善待他们，这是我们嫡枝对她们帮衬。
但是，你们跟他们相交，却要以诚相待。
一个好汉三个帮。
你们将来要干出一番大事，除了你们兄弟同气连枝，还需要愿意真心追随的帮手。”
贾珠贾琏都有些脸红，亏得他们方才还以为这是不得了的条陈。
却原来不过是三瓜两枣的小格局。
两人一起躬身行礼“多谢祖母教诲。”
石梅颔首“其实这种人情练达，书上有记载，你们身边也有比较成功的典范。
珠儿，你舅舅王子腾，在用人方面很有心得。
琏儿，你外公舅父在这方面也甚有体会。
他们的才能、见识、格局，祖母难望项背。
你们的了机会，要多向他们请教学习。这就叫做“
贾琏又抢话“近朱者赤”
石梅摇头“不对，这叫门第师，也叫名师出高徒”
石梅这般教导的结果，除了贾珠贾琏在私塾跟伴读达成一片，关系更加亲密。
再有就是贾珠贾琏各自上外祖家拜访的次数多了。
因为石梅的提醒，贾珠贾琏每次回家后，都会把舅舅与外公所言，记在小本本上头，方便下次翻阅。
石梅得知暗暗得意，其实按照封建门阀森严划分，贾珠贾琏跟王子腾张老爷子不算门第师。
顶多算是蹭师偷师。
当然，两位愿意收徒，又另当别论。
贾赦随行人员中的刀笔师爷，是
他岳父推荐的一个张家后辈。
这个后辈的学问，举人功名已经到头了。
跟着张家两位公子做书吏，不如跟着贾赦做智囊有前途。
贾赦得到陛下恩准，准他自带一个郎队的亲兵。
并赐贾赦四名武功高强的暗卫。
贾赦知道，所谓暗卫，都是陛下的亲信。跟着贾赦，当然也会保护贾赦的安全。
只是，这些暗卫都有给陛下上密折的权利。
一百人的亲兵，贾赦预备从他爹留给他的斥候中，挑选一部分。
好钢用在刀刃上。
这回出京是贾赦袭爵后的第一仗，必须全力以赴。
贾代善当初给儿子留下一个郎队的斥候，整值壮年的只有一半。
余下的一半，像金大这种年纪在五十以上的，年纪年迈，多半已经领了田产出府荣养。
金大是为了给儿子金山掌舵，至今还留在府里。
除了三十名斥候，贾赦应石梅要求，准备在族人里挑选一些年轻力壮的族人培养。
按照贾赦的心思，宁愿全部带上家生子儿，不听话能可劲儿收拾。
可是，母亲的训教不敢不听。
石梅的理由很充分，得调动族人的积极向上的精神。
得提高族人的主人意识。
得领着族人争上游
既然把人家带上京都，就要给人找一条生路。
贾赦 因此决定，在家族里挑选十到二十名族人。
所谓一人得道鸡犬升天。
当了官，总要提拔一下自家人。
从初九开始，贾赦就跟贾敬商议，让贾敬推荐几个可用之人。
看来看去，两人都觉得近枝族人因为舒适的生活，大多数被磨掉上进心。
不说十之，几乎大半人都巴望着嫡枝救济，属于混吃等死。
百不如金陵老家子弟有冲劲。
再有，族人知道贾赦在挑选随从，频频上门请求，都想跟着贾赦做个管事账房什么。
贾赦却不是情面薄的人。
论才学，族人子弟他一个看不上。
这也不怪族人，他连自个进士兄弟贾政也看不上。拢共瞧得上的眼的只有贾敬。
但是，出门需要人帮衬，奴才不能出任公职。
像是贾赦手下的司务，虞侯粮秣官，必须要信任之人方能胜任。
石梅的心意，至少要有个秀才功名，将来提拔族人，也不至于那么难堪。
可惜，当初贾赦贾政都是混吃等死的主儿。
遑论后街族人
好在贾氏家族不出文盲，书读得如何不知道。
但是，只要从贾代儒手里过一遍，字儿写的很不错。
贾代儒教学的方法就是死记硬背。
文学的功底差不多。
石梅就道“你是武官，挑选亲兵，自然挑选体能好的，武力值高点的。”