第122章 海胆炒饭大修请重看
上海的冬天格外湿冷,走在路上雾蒙蒙的。程遥遥走到跟孟姐约定好的地点，就看见包着头巾的孟姐站在那儿探头探脑。
程遥遥从背后拍了她一把:“地下党接头呢
孟姐一蹦三尺高,捂着心口叫唤:“哎哟我的天爷， 你吓死我了快，跟我来。
孟姐拉着程遥遥，两入往弄堂里绕了一会儿,来到间不起眼的门口。这间独门独户的小院子跟苏州那间一样,内里别有洞天。前头是亮堂的堂屋，能摆下两张桌子，后面则是宽敞的厨房，一 应调料锅灶俱全。
一个利索女人带着两个小姑娘正在拆蟹粉,瞧见孟姐进来便道: "东西都备好了,这就是“那女人上下打量着程遥遥，这么漂亮洋派的年轻姑娘，怎么看也不像孟姐口中的“大厨”。孟姐笑着跟程遥遥介绍道: “这是杨嫂，咱们借的是她家厨房。杨嫂,这就是遥遥。
孟姐在路上已经告诉程遥遥，这杨嫂做得一手好菜，也有门路，那些有钱有权的器客时常来她这儿打牙祭。因着这些有权势的顾客，杨嫂这里还算安全。
程遥遥心道这不就是私房菜馆吗这倒是个生财的好门路。
既然双方都透了底，程遥遥也不见外，系上围裙洗了手，就开始熬制秃黄油。杨嫂的厨房 切食材都很齐全，猪油也是才熬制好的，清亮喷香。蟹粉更是满满两大盆，院子里的螃蟹壳堆得小山似的。
再过几天就是春节，这些秃黄油必须赶在春节前卖出去。程遥遥熬制秃黄油，杨嫂带着两个女儿打下手， 三人从早忙到晚，熬制好的秀黄油装瓶包装，马上就有小贩来运输出去，完全是一 条正规的产业车。
熬制完秃黄油，程遥遥还帮忙调配了醉蟹的卤水，制作流程则由杨嫂母女俩来完成。饶是这样，程遥遥也累得胳膊都抬不起来了。
当最后批醉蟹也被小贩分走后，几人就着热开水泡饭和一碟子腌泥螺把饭吃了。程遥遥这时候也完全不挑剔了，把一碗热米饭吃得干干净净，这才觉得力气回来了点。
孟姐掏出满满一包的钱，笑得合不拢嘴，把帐一五 十报给程遥遥和杨嫂听。程遥遥完全笑不出来除了刚到甜水村的前两天，她还从没有干过这么累的活呢。
算完帐，孟姐把钱分作三堆，程遥遥算是技术入股，拿了三成。厚厚两叠钱拿在手里，程遥遥也不由得惊讶了一下: “这么多
孟姐笑吟吟道:“ 你刚才没听我算账啊快过年了，我把价又抬了一下。乔黄油一瓶二十，醉蟹八快。咱们再卖上几天，到过年前，咱们起码还能再赚这个数
孟姐伸出一一个巴掌，程遥遥眼睛亮了亮。再赚上五千块，就够一万啦原本想打退堂鼓的程遥遥，顿时又生出了力气。
出了杨家，程遥遥跟孟姐去了一趟银行，把钱存到了自己的存折上。孟姐则跟这个年代的人是一个想法: "钱放在自己身上多好，时常数一数，心里那个美啊。
程遥遥道:“钱放在家里不安全， 万被偷了呢万 家里被烧了呢放银行里还有利息。
孟姐忙道:“ 呸呸呸坏的不灵好的灵”话虽如此，孟姐心里也犯起了嘀咕，跟着办了个存折，把钱存了进去。
结果出来一路上都在嘀咕:“这 么多钱就换了个小折子，靠得住靠不住哦
程遥遥揉了揉耳朵。银行靠得住靠不住且不说，反正在程家，她绝不能露财。她昨天回家的时候,就觉得自己卧室里的东西被动过了。还好钱包是随身携带的，否则家底都要被掏空了。
程遥遥这样早出晚归了几天，程征还以为她是跟沈晏出去了，也没觉得不对劲。反正从前原主也是成天不着家， 就跟在沈晏身后跑。魏淑英和程诺诺母女俩不知道忙活着什么，也没来找程遥遥麻烦。
这天下午三四点，杨嫂的院子来了一桌客人。杨嫂这阵子都忙着做秃黄油呢，可这桌客人是沪城有名的，不能不接。杨嫂只好忙忙洗了手去做菜，程遥遥跟孟姐则提前从小院里出来，准备回家。
才走到弄堂口，杨嫂的小女儿追了出来:“遥遥姐， 遥遥姐，客人带了批海货,我妈喊你帮忙认
程遥遥便对孟姐道:“ 你先走吧，我去看看。
孟姐急着去接孩子，便道:“叹， 你也早点回啊。'
程遥遥跟着杨嫂小女儿回了厨房，杨嫂正对着一篓子东西犯愁呢:“ 遥遥，你瞧瞧这是那群客人带来的，说是新鲜海货，让我做了。
程遥遥一看，好家伙， 篓子生猛海鲜。挥舞着钳子的大龙虾，梭子蟹,刺还在动的海胆，蹦跳的大虾，扇贝，都新鲜无比。
程遥遥笑道:“ 虾蟹你认得的，这个刺球是海胆，那个是扇贝。客人说要怎么做了吗 "杨嫂道:“他们说要好好做，招待贵客的。
程遥遥道:“ 海货吃一个鲜。你统统给它清蒸了，再配上蘸料也就是了。”
杨嫂为难道:“ 可我是做杭帮菜的呀，哪里弄过这个遥遥，你既然认得，肯定也会做的，帮帮忙好吧