金栗快步走到食材墙前，没有丝毫犹豫, 只取了一份新鲜大虾台。
“什么她拿了大虾”时盼惊讶地道, “她这是要做什么菜”
要知道，目前已经有鸡肉和鳕鱼这两份可以充当主菜的食材。金栗取虾, 定然不会拿它做主菜, 但是她取虾又是为何呢
随后金栗又从配料墙上取了香茅, 辣椒, 鱼露等一系列调味料。
方伊了然地道：“金栗取了泰国柠檬, 她这是……”
“冬阴功味的鱼配入番茄的味道应该也不错。”钱朗微微点了点头，“但是鸡肉土豆又该怎么处理呢”
当金栗取完所有食材后, 回到料理台前时, 其他人也陆陆续续地走到食材墙前, 挑选食材。
也许是为了缓解主菜的油腻，阿里木从食材墙上拿了彩椒作为主要食材之一, 张潮拿了一根胡萝卜, 孔修然拿了一根黄瓜。
而另一边，也有不少人选择了加入主食。贾彬拿了一袋米，申芯拿了一份宽面，而易丁则拿了一袋面粉。
虽然只拿了这些东西, 但是各自的菜已有了很大区分，也融入了各自不同的风格。
x省的烧烤，在全国是极为著名的。所以来自x省的阿里木选择了将鳕鱼，鸡肉，土豆片和青椒串在一起, 放在火上进行恰当的烘烤后，配上番茄熬制的汁，尝起来极为酸甜可口，但是搭配不够平衡，菜也更偏荤油。
而申芯所做的是酸辣鳕鱼鸡丝烩面，取番茄之酸，鳕鱼鲜嫩，鸡肉柔嫩和切成大块，大火炖煮的软糯土豆做成浇头，往宽面上一浇，色香味俱全。宽面煮的恰当好处，弹韧十足，烩面口味也不错，是道很好的家常菜。
张潮对鱼类更加熟悉，也能较好掌握鱼肉的去腥过程。所以他这次进行了大胆尝试。将鳕鱼清蒸，浇上番茄汁，配凉拌三丝。凉拌三丝则由鸡丝土豆丝和胡萝卜丝组成。看上去美观，却有一点美中不足，因为三丝和鳕鱼几乎没有任何的联系。
贾彬这次比赛依旧逊色得多，他将鳕鱼丁，鸡肉丁，土豆丁和番茄丁做成炒饭，鱼肉松散，鸡肉不入味，也不美观。
至于易丁和孔修然，他们两人这次依旧发挥稳定。
易丁将鳕鱼和番茄相融，做成番茄鳕鱼丸。一开始众人以为他要做鸡汤鱼丸捞面，结果易丁的下一秒动作却让人大跌眼镜。他开始揉面团，渐渐面团出现了饼状的雏形，众人才知道，他这次要做的，竟然是鱼丸鸡肉土豆披萨。披萨烘烤酥脆，鱼丸鸡肉土豆，吃起来有趣，但是味道却差了点。
孔修然选择的食材很简单，而手法却并不简单。他参考了寿司的做法，以鸡肉片为底，依次放上鲜嫩的鳕鱼肉，黄瓜丝，番茄片，土豆泥，随后用寿司竹帘一卷，手微微用力，一份完美的鸡肉卷便完成了。评委尝过后，只是微微点头，并没有多说什么。
金栗虽然拿到的食材最早，但是做得却是最慢的。香味不断地从她熬制酱汁的锅里传出，霸道浓郁的风味卷席全场。
“这味道好香。”早已做完的申芯忍不住转过头看向了金栗的方向，轻轻一嗅，微酸微辣的香气，引得人口水不断分泌。
金栗这次准备做一道融合菜。她将鳕鱼经过微微油煎过后，摆在鸡肉土豆泥下，用熬制的冬阴功味酱汁，在鳕鱼上一浇，大虾的香鲜，番茄的甜，柠檬的酸，皆被鳕鱼和鸡肉土豆泥吸收。而且也恰到好处地以鸡肉土豆泥烘托作为主菜的鳕鱼。
这道菜做起来并不困难，不过是金栗仿照松鼠鳜鱼，制作的翻版而已。
钱朗用手中的刀叉轻轻切下一块鱼肉，经过油煎的鱼肉外圈泛着金黄，但是内里却是一片雪白，配上酸甜的酱汁和鸡肉土豆泥，味道十分完美。
“这道菜你是怎么想出来的”钱朗不由得好奇地问道。
金栗微微一笑道：“这道菜，不过就是一道翻版的松鼠鳜鱼。”
她将油炸换成油煎，将传统番茄酱，换成口味更加丰富的冬阴功味，极好地衬托了鳕鱼的鲜甜。至于鸡肉土豆泥，还真将配菜的地位发挥得清清楚楚。
谁又能想到，t国的口味，西式的摆盘，却是以一道华夏菜演变而来呢
钱朗忍不住感叹道：“你的脑子，想法可真多。”
评委的分数很快给了出来，金栗获得了9分，孔修然获得了8.5分，申芯和易丁获得了8分，张潮和阿里木则得了7.5分，贾彬仍然处于最后，只获得了7分。
“相比较而言，金栗的这道菜，能将五种食材的主次分清，而且各自味道各自烘托。”盛德维总结道，“相比之下，鸡肉卷要差了几分。因为鸡肉卷外包裹的鸡肉，考虑到不能让卷松散，所以你把鸡肉煮的老了些。对吧，孔修然”
孔修然点点头道：“的确如此，我将鸡肉处理得并不得当。但是，我对金栗的菜品有异议。”
“你有什么异议”
孔修然道：“节目的标准是，要将五道菜作为主要食材。但是金栗选择的大虾，却没有在最后的菜品中体现……”
钱朗一笑，对金栗道：“对于孔修然的异议，你有什么想法”
“那就请孔选手尝尝我做得菜吧。”金栗道，“现在菜还微热，您请。”
孔修然略微惊讶地看了金栗一眼，他并没有犹豫，直接走上前，接过金栗递来的筷子。他将沾满酱汁的鳕鱼肉切下，顺带沾了点鸡肉土豆泥。
他将鳕鱼放入口中的一瞬间，猛地睁大双眼。
这……这怎么可能……
“这份酱汁，并不是单纯由大虾熬煮的酱汁。”钱朗解释的声音在耳边响起，“金栗将大虾切碎，融入到了这份菜中。所以蘸有酱汁的鳕鱼中，可以尝到虾肉的弹润。”
“是我输了。”孔修然回答得倒是十分干脆，随后回到料理台前，恢复了以往的沉默。
金栗的这道菜，巧妙地将酱汁化作链子，将鳕鱼和鸡肉土豆泥串在一起。所以整道菜最为惊艳的，并不是鸡肉土豆泥，也不是鳕鱼，而是最后的酱汁。
比赛结束后，金栗敲开了评委休息室的门。
“咦金栗你怎么来了”
“正巧评委们都没走，我的店新推出了新酒，想请各位品尝一下，提提意见。”
这是她第一次做酒，心中总有些对自己实力的不确定。
而她带酒给评委的另一个原因，是因为不好劳烦微信里的那人。</p>
人家毕竟是大总裁，又怎能为她一间小小的店而浪费时间呢更何况，他胃不好，也不能多喝酒。